Отображение 1–12 из 14

  • Ачма [250 г]

    Еще один шедевр аджарской кухни: слоеный пирог из тонкого эластичного теста с расплавленной тягучей смесью рассольных сыров в пропитке из сливочного масла. Эта выпечка не столь известна, но не менее вкусна чем хачапури.

    Калорийность порции – 468 ккал, 100 г – 180 ккал

    480,00  В корзину
  • Хачапури по-аджарски [400 г]

    Поджаристая открытая сдобная выпечка с тягучим волокнистым сыром, жидким яйцом «всмятку» и сливочным маслом. Готовим на манер аджарских рыбаков в форме лодочки. Рекомендуем есть руками, макая кусочки запеченного теста в начинку.

    Калорийность порции – 1249 ккал, 100 г – 373 ккал.

    580,00  В корзину
  • Хачапури по-мегрельски [430 г]

    Выпекаем в круглой форме под девизом «Нужно больше сыра!». В мегрельском закрытом хачапури по-домашнему сыр везде: внутри в виде тянучей расплавленной массы и снаружи как красивая золотисто-коричневая корочка.

    Калорийность порции – 1423 ккал, 100 г – 309 ккал.

    650,00  В корзину
  • Хачапури (из слоеного теста) [400 г]

    Покрытая красивой корочкой аппетитная хрустящая выпечка с сулугуни и другими рассольными сырами из Грузии. По вкусу не уступает крестьянскому варианту на дрожжевом тесте, но не оставляет в животе чувства тяжести.

    Калорийность порции – 1099 ккал, 100 г – 238  ккал

    600,00  В корзину
  • Хачапури на мангале [400 г]

    Щедро заполненная молочным сыром ароматная трубочка из тонкого слоеного теста. Формируем прямо на шампуре, запекаем при постоянном переворачивании над слабыми углями мангала до появления румяной хрустящей корочки.

    Калорийность порции – 998 ккал, 100 г – 322 ккал.

    720,00  В корзину
  • Кубдари [400 г]

    Сытная и пряная мясная лепешка на пухлом дрожжевом тесте с начинкой из рубленной острым ножом свиной вырезки, мелко измельченным репчатым луком и букетом специй из Сванетии. Подаем горячими с веточками кинзы.

    Калорийность порции – 1024 ккал, 100 г – 256 ккал

    890,00  В корзину
  • Лаваш на тоне по-грузински [150 г]

    Пышный и восхитительно ароматный пшеничный лаваш из соленого дрожжевого теста мы выпекаем на стенке шарообразной печи тоне. В дань уважения к наследию древней Грузии форму лавашу придаем классическую.

    Калорийность порции – 400 ккал, 100 г – 267 ккал

    150,00  В корзину
  • Лобиани [400 г]

    Сдобное воздушное тесто на дрожжах плюс сбалансированная начинка из белой фасоли с жареным луком и растопленным сливочным маслом. Выпекаем пирог до румяности при высоких температурах в круглой сковороде, подаем горячим.

    Калорийность порции – 1053 ккал, 100 г – 263 ккал

    540,00  В корзину
  • Лобиани с ветчиной в слоеном тесте [400 г]

    Кулинарный пассаж от шефа по мотивам национальных грузинских пирогов рачули лобиани. Дрожжевое тесто он заменил слоеным, а в начинку вместо фасоли положил сочную ветчину. Получилось вкусно – попробуйте!

    Калорийность порции – 1004 ккал, 100 г – 251 ккал

    640,00  В корзину
  • Мчади [100 г]

    Грузинскую печеную лепешку готовим по старинным рецептам в форме русского пирожка из рассыпчатого и несдобного теста на кукурузной муке. Эта альтернатива обычному пшеничному или ржаному хлебу подается теплой в пару к салатам, первым или вторым блюдам.

    Калорийность порции – 2308 ккал, 100 г – 143 ккал.

    210,00  В корзину
  • Хачапури по-имеретински [400 г]

    Начиняем дрожжевое тесто смесью рассольных грузинских сыров, придаем пирогу круглую форму лепешки и запекаем под крышкой на сковороде с толстым дном. Имеритинский хачапури – тот случай, когда весь секрет изумительного вкуса кроется в простоте.

    Калорийность порции – 1282 ккал, 100 г – 312 ккал.

    560,00  В корзину
  • Хачапури по-царски [500 г]

    Более эффектная внешне и действительно по-королевски вкусная версия самых любимых в Грузии мегрельских хачапури на воздушном дрожжевом тесте. Внутри – классическая молочно-солоноватая начинка, снаружи – толстые ломти плавящегося в духовке сыра. Подаем разрезанной.

    Калорийность порции – 3043 ккал, 100 г – 649 ккал.

    890,00  В корзину