Сыровяленая соленая говяжья вырезка в пряной посыпке из перца, зиры и паприки по рецептам кочевников. Тонкие до прозрачности ломтики тают во рту, оставляя на языке выразительный вкус мяса и специй.
Созвездие из крупных ломтиков благородной говядины, курицы и буженины для поклонников нежных вкусов и мягкой текстуры. Для любителей острого нарезка дополнена жгучим перцем и насыщенными соусами.
Традиционная версия национального грузинского хита из отварной домашней курочки в дразнящем соусе из перетертых грецких орехов, припущенного лука и пряностей. В авторской интерпретации подаем со специальным маслом.
Аппетитная нарезка из тонких ломтиков говяжьего языка медленного приготовления. По русской традиции закуску дополняем острым соусом на основе сливок, масла и тертого корня хрена. Украшаем по-грузински – зернышками граната и зеленью.